В Турции хлеб - это не просто еда, на турецком столе ему отводится особое почетное место. Турки употребляют хлеб в очень больших количествах. Подсчитано, что в Турции ежедневно каждый человек съедает около 400 граммов хлеба. Что же такого необычного в этом хлебе?
Самые популярные сорта хлеба в Турции - это одун-экмек и фырын-экмек. Оба они напоминают наш батон, однако по вкусу сильно отличаются от наших хлебобулочных изделий. Одун-экмек готовят в дровяной печи, и его цена немного выше фырын-экмека, приготовленного в обыкновенных электрических пекарнях (фырын), которые есть в каждом районе любого города.
Пекут хлеб несколько раз в день, и на прилавках он никогда не залеживается. Местные пекари говорят, что секрет вкусного хлеба в особой молитве, читаемой перед началом выпечки.
Однако наша статья посвящена другой особенности турецкого хлеба. Многие кто бывал в Турции, наверное, обращали внимание, что турецкий хлеб имеет один большой продольный надрез.
Этот надрез имеет особый смысл и древнюю историю. А связана она с османским султаном Орханом Гази.
Второй османский правитель султан Орхан Гази (годы правления 1326-1362) после долгой осады, продолжавшейся целых 10 лет, 16 апреля 1326 года смог взять византийский город Прусу. Орхан переименовал город в Бурсу и сразу перенес туда свою столицу. Он мечтал превратить город в культурный центр мусульманского мира: построил великолепные мечети, открыл исламскую академию, в которой учились студенты из разных мусульманских стран.
Однажды султан решил лично проверить работу местных пекарей, располагавшихся на крутом откосе Кешиш-Дага (Монаховой горы), мизийского Олимпа. Он заходил в каждую пекарню смотрел на точность весов, просил обращать внимание на качество выпекаемого хлеба, а затем, попрощавшись, шел в следующую пекарню.
Зайдя в одну из пекарен, он обратил внимание на то, что на каждом хлебе имелись по три надреза. Султан обратился к пекарю:
- Почему на каждом твоем хлебе имеются три надреза?
Смущенный таким вопросом, пекарь сказал:
О, падишах! Я являюсь христианином. И мы, пекари-христиане, делаем три надреза на хлебе в напоминание о святой троице - Боге отце, сыне и святом духе.
Султан Орхан Гази некоторое время находился в безмолвии. Слова пекаря очень сильно на него подействовали. Пекарь уже начал думать, что прогневал султана, и он запретит им впредь так делать. И вдруг султан заговорил:
- То, какой смысл вы вкладываете в это дело, очень впечатлило меня. Вы можете продолжать делать так и дальше.
После этих слов султан Орхан Гази покинул пекарню. В этот же день он издал такой указ:
"С этого дня все пекари-мусульмане в напоминание таухида, что нет Бога, кроме Единого Аллаха, должны на хлебе делать один разрез".
С того самого дня до сегодняшнего один надрез на турецком хлебе является символом единобожия.
Это стоит увидеть: самая необычная доставка хлеба в Каире >>
Islam-today
Под теми, “кто считают ложью аяты-знамения”, подразумеваются Мекканские мушрики во главе с Абу Джахилем и его соратниками, а также все отрицатели, которые были и будут в мире до Дня воскресения. “Считать ложью аяты” может означать не только то, что они в них не верят, но также не придают значения содержащимся в них ценностям и тем самым стараются снизить их воздействие на людей, предлагая им и дальше жить и действовать по своему усмотрению, исходя только из собственных желаний и интересов.
Я совершил намаз, после того как закончил, увидел на своей одежде кровь. Когда кровь появилась на одежде я не знаю, нужно ли мне перечитывать этот намаз и намазы которые я совершил ранее?
Воспитание детей – очень нелегкая задача, учитывая современные реалии. Для родителя-мусульманина очень важно, чтобы ребенок рос, впитывая ценности ислама, и стал хорошим человеком. Невозможно огородить своего ребенка от всех негативных влияний общества, но тем не менее, своим примером, мы можем указать им на правильный путь – путь повиновения Всевышнему Аллаху
Согласно современным научным исследованиям, человек, склонный к сквернословию (мат, ругань, проклятия, слова недовольства, оскорбления и т.п.), обрекает себя не только на вечные, но и на земные страдания. Слово «страдания» в данном контексте может звучать пафосно по причине того, что человек не осознает негативного влияния собственных слов. Потому как это влияние происходит на молекулярном уровне. И только со временем человек может ощутить итог такого воздействия в виде болезни, психического расстройства, токсичных отношений с окружающими и т. д.
Намаз совершается следующим образом:встав на место намаза, и опустив руки вдоль туловища, человек делает намерение...
Всевышний создал людей мужчинами и женщинами. Он повелел, чтобы эти создания были мало похожи, и в тоже время, чтобы именно их союз двигал вперёд человеческую историю. О том, что нередко мешает взаимопониманию мужчины и женщины, о том, как их союз влияет на их же существование – от семьи до общества в целом, мы говорим с Аишой Анастасией Корчагиной, исламским психологом, тренером личностного и корпоративного развития, коуч-ментором.
Абу Хурайра (да будет доволен им Аллах) передал, что Пророк (с.г.в.) сказал: «Аллах Всемогущий и Великий говорит: «Величие - Мой изар, а величавость - Моя накидка (рида), и Я подвергну мучениям того, кто постарается отнять (Имеется в виду, что слава и величавость являются атрибутами Аллаха, а люди не должны пытаться уподобиться Ему в этом отношении – прим.) у Меня что- либо из этого!»
Хотим мы того или нет, но приходится признавать, что люди всё безответственнее относятся к аманату, и вероломство настолько распространилось, что это уже никого не удивляет.