Овощи и фрукты, упомянутые в Коране: чеснок

Фото: Dudka/ shutterstock.com

Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) относительно чеснока сказал следующее:

«Употребляйте чеснок в пищу и лечитесь им. Потому что он является панацеей от 70-ти болезней. Если бы ко мне не пришел ангел, несомненно и я бы ел его»; «Каждый, кто ел лук и чеснок, пусть не приближается к мечети (пока не пройдет запах этих овощей)! Если хотите есть, то выварив, устраните запах!».

В содержании чеснока имеются витамины A, B, C; сахар, особый запах и вкус чесноку придают эфирные масла, содержащие серу и аллицин.

Лечебные свойства: чеснок используется с очень древних времен и известен как лекарственное растение. На камнях были найдены рецепты чеснока, написанные в 3000 году до н.э. Опять же, в папирусах древнего Египта в 1600 годах до н.э. написано, что рабочие пирамид отказались от работы в связи с тем, что в рационе ежедневной пище не содержалось достаточное количество чеснока и лука. Причиной тому послужило то, что лук и чеснок повышают общее физическое состояние; и в особенности содержат в себе вещества, защищающие от амебной дизентерии, которая в те времена была широко распространена во всем Востоке.

Еще в Древнем Риме воины перед битвой кормились чесноком для увеличения силы. Северные страны познакомились с чесноком посредством Османского халифата.

Содержащиеся вещества в чесноке распространяются по всему организму через кровь. Выводится из организма через дыхание и пот, что и является причиной запаха изо рта и от тела. Кормящим матерям не рекомендуется употребление чеснока, поскольку запах переносится и на молоко.

Медицинские эффекты чеснока в целом можно разделить на местные и системные. Местный эффект – это влияние чеснока на желудок и кишечник. По причине острого вкуса чеснок возбуждает аппетит; аллицин же, содержащийся в чесноке, способствует уничтожению микробов. Чеснок употреблялся в больших объемах в восточных странах против амебной дизентерии, а в западных странах, особенно в военные годы, против бактериальной дизентерии. Этот местный бактерицидный эффект охватывает и кишечных паразитов. Также чеснок устраняет или уменьшает боли в ободочной кишке, спазмы желудка и желудочно-кишечные газы.

Систематические эффекты чеснока заключаются в том, что он регрессирует и препятствует развитию атеросклероза. Поэтому в восточных странах чеснок славится как лекарственное средство от сердечно-сосудистых заболеваний. Естественно, чтобы получить эти эффекты, нужно в течение длительного времени употреблять чеснок. Опытами российского ученого Петкова на кроликах было подтверждено, что чеснок играет важную роль в предотвращении атеросклероза. В соответствии с полученной информацией в результате этих опытов можно с уверенностью сказать, что 2–3 месячная терапия чесноком оказывает благотворное влияние при болях в ногах, связанных с атеросклерозом, а также при нарушении зрения.

Несмотря на то, что имеются противоречивые мнения о влиянии чеснока на снижение кровяного давления, согласно исследованиям Петкова, чеснок, безусловно, влияет на снижение артериального давления, но для этого нужно употреблять свежий чеснок. В противном случае эффект уменьшается. Чеснок также полезен от болезней, вызванных атеросклерозом, а именно: от болей в животе, изжоги, расстройства желудка и метеоризма.

Согласно последним открытиям британских ученых, опубликованным в медицинском журнале The Lancet, выявлены еще три воздействия чеснока:

1. Чеснок влияет на снижение уровня холестерина в крови.
2. Участвует в активизации системы, играющей роль в решении сгустков крови.
3. Уменьшает тенденцию клеток, которые отвечают за свертывание крови, и таким образом разжижает кровь.

Толченый чеснок используется для предотвращения размножения микробов в наружных ранах, а также в лечении грибковых заболеваний кожи. Научно доказано, что аллицин обладает противомикробным и противогрибковым эффектом.

Во время Первой мировой войны солдаты на фронте для защиты от микробных заболеваний в изобилии ели чеснок. Чеснок – хорошее средство от кашля, потому что он смягчает горло.

Чеснок убивает микробы дыхательной и пищеварительной систем. Полезен во время таких эпидемических заболеваний, как грипп, брюшной тиф и дифтерия. Способствует укреплению сердечной мышцы и нормализации работы почек. Помогает устранить скопление воды в животе и ногах. Полезен при ревматизме и воспалении суставов. Имеет жаропонижающее действие. Используется при экземе. Полезен при одышке. Используется при отравлениях. Устраняет проблемы с мочеиспусканием. Полезен при поражении ядом ядовитых животных. Способствует укреплению и росту волос.

Для защиты от инфекционных заболеваний рекомендуется принимать в пищу чеснок сотрудникам, работающим в людных местах, и студентам. Чеснок предотвращает усталость. Улучшается пищеварение у тех, кто употребляет чеснок каждый день. Предотвращает появление червей в кишечнике. Очищает пищеварительную систему и способствует предотвращению запоров.

При употреблении в сыром виде способствует расслаблению и согреванию тела, растворению газов в кишечнике, стабилизирует стул. В сваренном состоянии очищает голос и играет определенную роль в прекращении хронического кашля. Способствует хорошему сну и защищает организм от инфекционных заболеваний.

Islam-today