В Казани переиздали первый сборник рецептов, написанный татаркой

В Казани состоялась презентация книги Фаузии Ибрагимовой под названием «Мастер кулинарии. Подарок для дам». Это первый известный сборник рецептов, написанный татарской женщиной. Стоит напомнить, что первое издание датировано 1909 годом.

Книгу представили Зуфар Гаязов, директор фонда развития Старо-Татарской слободы, и Асия Тимирясова, ректор Казанского инновационного университета им. Тимирясова (ИЭУП). По словам ректора, книга была выполнена в рамках научно-исследовательской работы факультета сервиса и технологии продуктов общественного питания КИУ (ИЭУП).

Специально на презентацию из Турции прилетела внучатая племянница Ибрагимовой Неслихан Арул Аксой. В переизданную книгу, в частности, включены и ее воспоминания о тете.

Напомним, что Фаузия Ибрагимова (1887 - 1985) была дочерью российского политического деятеля, имама, кади, публициста Габдерашита Ибрагимова. С 1920-х годов она проживала в Турции, являясь представителем движения женщин сначала в Османской империи, а позже в Турецкой Республике.

Islam-today

Социальные комментарии Cackle