Российские специалисты оценили недостатки вегетарианской и веганской диеты. Выяснилось, что у людей, которые предпочитают пищу растительного происхождения, может отмечаться дефицит селена и йода из-за того, что в зависимости от региона их содержание в продуктах сильно различается, пишет журнал «Микроэлементы в медицине».
По словам исследователей, хотя потребление калия и магния у веганов и вегетарианцев (не употребляют мясо и рыбу) более высокое, чем у остальных, растительная диета содействует дефициту кальция из-за плохого усвоения элемента в присутствии таких веществ, как фитиновая и щавелевая кислота. Кроме того, из-за фитиновой кислоты у веганов нередко наблюдается нехватка цинка.
В свою очередь, что касается обеспечения организма эссенциальными микро- и ультрамикроэлементами (селен, йод, кобальт, хром, молибден), то здесь важны другие факторы. В частности, ключевым источником йода являются морепродукты, в том числе морские водоросли, где содержание элемента сильно варьируется. Для восполнения дефицита йода часто применяется йодированная соль. Исследования демонстрируют, что данного элемента не хватает именно веганам и вегетарианцам.
Вегетарианцы и веганы не имеют повышенного риска дефицита хрома, а по молибдену и кобальту сейчас данных недостаточно, чтобы судить об их статусе у человека. Дефицит йода и селена влияет на множество метаболических процессов в человеческом организме и способен приводить к разным хроническим заболеваниям.
Содержание селена в продуктах зависит от геохимических условий, то есть от присутствия селена, доступного для растений, в почве. В Европе у вегетарианцев и веганов обеспеченность селеном достигает 79, 5% от такового у всеядных. Различие становится особенно заметным в регионах, дефицитных по селену. Но пока непонятно, может ли это сказаться на здоровье.
Islam-today
Социальные комментарии Cackle
У меня вопрос про отношения в Исламе. Что будет если девушка потерявшая невинность с парнем, останется ему верной даже если он больше не с ней? И грех ли это?
Одним действием, которое естественно для человека, как и дыхание, является улыбка. Этот небольшой изгиб губ делает счастливым не только того, кто улыбается, но и всех, кто рядом. Улыбка облегчает тягости и освобождает дух. Попробуйте! Разве вам не стало лучше и радостнее?
Существуют разные сунны совершаемые мусульманином перед сном, и одной из важных из них является прочтение последних аятов суры «аль-Бакара», которые в народе именуются «амана-расуль» по первым словам аята.
Мечеть Аль-Акса занимает особенное место в исламской истории и сердцах мусульман. Аль-Акса является третьей по счету главной исламской святыней. С этим местом связано ночное путешествие пророка Мухаммада (мир ему) из Мекки в Иерусалим (исра) и его вознесение на небеса (мирадж). Но каким бы известным местом не являлась мечеть, данные факты известны мало кому:
Как мы понимаем, в вопросе речь идет о совершении намаза в самом конце его времени, а не о его пропуске.
Здоровье - наивысшее благо, дарованное нам Всевышний. Однако часто мы не бережем это благо, а после просим Всевышнего о выздоровлении. Какие же дуа следует читать при возникновении болезней?
Пророк (мир ему) обратился к своему дяде со словами: “Скажи, что нет Бога, кроме Единого Аллаха, чтобы в Судный день я свидетельствовал в твою пользу”. На что Абу Талиб сказал...
Ранее мы писали об условиях намазах, а также правилах его совершения. Сегодня мы хотим остановиться еще на шести основных моментах, о которых многие мусульмане, к сожалению, забывают.