Диетолог из США Дон Блатнер поведала о том, как можно здорово питаться без мяса и не испытывать при этом дефицит белков, пишет Yahoo Life.
По словам специалиста, вегетарианцам, веганам и людям, по той или иной причине решившим снизить количество мяса в своем рационе, важно следить, чтобы при каждом приеме пищи тот или иной источник растительного белка содержало хотя бы одно блюдо.
В частности, для вычисления суточной дозы белка Блатнер рекомендует поделить массу своего тела на число 1,26. Результат будет соответствовать объему белка в граммах, который нужно потреблять ежедневно. Из этой формулы следует, что, к примеру, при весе 68 кг человеку нужно съедать порядка 54 г белка в день, а при активном образе жизни – даже чуть больше.
«Пробуйте одно вегетарианское блюдо каждую неделю. К концу года у вас наберется больше 50 рецептов, которые вы пробовали, – советует диетолог. – Некоторые из них окажутся такими простыми и вкусными, что вы станете использовать их регулярно».
Один из наиболее богатых источников растительного белка – это сейтан, восточноазиатское блюдо из пшеничной муки, из которой вымыт крахмал. Отмечается, что 100 г сейтана содержит 25 г белка. С ним может соперничать индонезийский темпе, который готовится из ферментированных соевых бобов. В частности, три четверти стакана темпе содержит 20 г белка. «Я люблю темпе, так как из-за ферментации он проще усваивается, и у него потрясающая мясистая текстура», – поясняет Блатнер.
Кроме того, по словам диетолога, белком богаты тофу, чечевица, эдамамэ, бобы, арахис, турецкий горох, пищевые дрожжи, миндаль, овес, полба, горох, киноа.
Islam-today
Как надо зарезать животное, чтобы его мясо было халяль?
Любая просьба к Всевышнему не остается без ответа. Пророк Мухаммад (мир ему) говорил: «Человек, обратившийся с мольбой к Аллаху, получит одно из трех: или ему сразу будет дано то, что он хочет, или из-за этой молитвы ему будет прощен грех, или же он получит вознаграждение за дуа в будущей жизни».
Существуют ли достоверные хадисы, подтверждающие существование намаза аввабин?
Когда обращаетесь к Аллаху со своими просьбами, то знайте, что Аллах знает, что для нас является наилучшим. Доверьтесь Аллаху, положитесь на Него полностью. Это принесет покой в ваш разум и сердце...
Я разведена и не знаю, как можно выйти замуж, если я ни с кем не общаюсь? Мне нужен муж, нужна опора, у меня трое деток, они живут со мной. С детства думала, что выйду замуж раз и навсегда, но не получилось...
Фото, которое вы увидите, поистине, уникально. Фотографу из Саудовской Аравии Эмаду Аль-Хусайни удалось впервые сфотографировать Черный Камень (Хаджар аль-Асвад) настолько близко.