Диетолог Мария Шубина в эфире телеканала «Звезда» развеяла распространенный миф о вреде картофеля.
По словам эксперта, картофель вовсе не калорийный продукт, но таким может стать после жарки и тушения.
Однако, как утверждает Шубина, у корнеплода высокий гликемический индекс, и при частом употреблении повышается риск сердечно-сосудистых осложнений.
При этом диетолог призвала не отказываться полностью от картофеля. Она предложила выбирать молодой картофель с более низким гликемическим индексом.
По словам Шубиной, лучше готовить картофель в мундире и есть со свежими овощами, добавив белки и жиры. Не стоит разваривать корнеплод и есть его горячим, заключила эксперт.
Islam-today
Социальные комментарии Cackle