Мусульманская кухня – это удивительная кухня, которая вобрала в себя лучшие черты различных традиций и гастрономических пристрастий народов мира. Традиционные блюда мусульманской кухни вобрали в себя нотки арабской, персидской, греческой и даже африканской кулинарии. Рецепты яств отличаются изыском и невероятным вкусом. Рассмотрим особенности мусульманской кухни.
Кухня Ислама – ее сущность и преимущества
Основными ингредиентами, из которых состоит добрая половина всех блюд, является баранина и рис. Особой популярность пользуются шурпа и плов. В них добавляется огромное количество пряностей, делающие вкус великолепным.
Ислам категорически запрещает употреблять в качестве еды свинину. Для мусульманской кухни не свойственны блюда из яиц и сыра.
Кухня Ислама славится обилием различных пряностей в пище. Основными приправами являются такие:
Также лепешки считаются одним из главных блюд мусульман. Разнообразные рецепты данного блюда уже давно перевалили за сотню.
Особой популярностью пользуются напитки. Чай и специальный кофе всегда находятся на обеденном столе. Часто используются и молочные напитки. К столу принято подавать сладости, чтобы сделать чаепитие приятным.
Десерты мусульманской кухни в основном представлены пахлавой и халвой. Хлеб в мусульманской кухне представлен лавашем, реже лепешками.
Запреты кухни Ислама:
Особо тяжким грехом является употребления вина или любого другого алкоголя. Это связано с тем, что вино является творением Сатаны, и оно способно пробуждать в людях самые темные стороны.
Халяльная пища
Данный термин переводится, как пища разрешенная. В основном это относится к мясу. Для того чтобы оно стало дозволенным, животное должно быть выращено в специальных условиях.
Животного кормят исключительно натуральными кормами. Затем выпускают кровь из живой особи. В это время мусульманин должен обратить лицо к Мекке и молить Аллаха.
Огромное значение для мусульманской кухни играет умеренность. Данное требование распространяется на количество блюд.
Понравилась статья? Будем благодарны за репосты!
«Не приближайтесь к имуществу сироты, кроме как во благо ему, пока он не достигнет совершеннолетия. И будьте верны своим обещаниям, ибо за обещания вас призовут к ответу». (Сура «Исра», аят 34)
Имя "Лилия" имеет несколько версий происхождения. Самая распространенная гласит, что имя произошло от названия цветка лилии, и имеет значение «белый цветок».
«О Аллах, поистине, я запрещаю ущемлять права двух слабых: сироты и женщины!» (хадис).
Имамов, которые знают на память более трехсот тысяч хадисов и досконально знают их передатчиков, называют "Имам по хадисам" или "Муджтахид по хадисам". В последние столетия таких ученых не стало. Общепризнанными во всем Исламском мире сборниками хадисов стали произведения шести выдающихся Имамов. Эти шесть сборников известны под общим названием "Кутуб-и Ситта".
Поминание Аллаха – это определенное состояние, в котором твои мысли, слова, дела посвящены Ему – Его атрибутам, прекрасным качествам, благодарности, прошению и раскаянию. Давайте напомним о некоторых из этих благ, которые были упомянуты праведниками и абидинами. Каковы последствия поминания Аллаха?
Вопрос: попадет ли человек в рай, если он верит в Аллаха, но не верит в Пророка (мир ему)?
В день взятия Мекки Посланник Аллаха (мир ему) отправился к Каабе и обнаружил, что она закрыта. Ключ от двери Каабы находился у человека по имени Усман бин Тальха...
Человек тороплив по своей природе. Он всегда хочет получать результат своих действий и устремлений без задержки. Также и с мольбой. Обращаясь к Всевышнему Аллаху, мы надеемся, что Он не будет задерживать ответ. В чем же причины задержки ответа?