Фото: elements.envato.com/ serbogachuk
Бодрящая чашка арабики с утра, ароматный мокко на работе в разгар дня и чашка нежного капучино с десертом вечером в кафе – кофе стал ритуальным признаком пробуждения, энергии, движения в нашей жизни.
Если раньше он был элементом роскоши и достатка, в последние десятилетия потребление кофе в мире растет с каждым годом.
В мировой торговле по объему операций купли-продажи кофе уступает только нефти, занимая второе место. Все мы знаем, что восток − родина чая, кофе и пряностей. Именно в исламских странах начали варить и наслаждаться горьковатым вкусом кофе, а затем и выращивать его.
Согласно широко распространенной легенде, первооткрывателем уникальных свойств кофейного дерева стал эфиопский пастух Калдим. Это было приблизительно в 850-ом году.
Калдим, перегоняя стадо по склонам гор, где встречались заросли дикорастущего кофейного дерева, обратил внимание на странное поведение коз.
Он обнаружил, что козы, поев листья кофейного дерева, оживляются, начинают неистово бегать и скакать. Кадим рассказал об этом местному монаху, и тот попробовал сделать из ягод этого дерева напиток.
Испытав на себе тонизирующее и возбуждающее действие отвара, монах решил использовать его для бодрствования во время длительных богослужений. В скором времени кофе приобрел популярность среди окрестных жителей.
Врач призвала не сочетать кофе с едой
Фото: elements.envato.com/ Olena_Rudo
Есть и другая история открытия кофе. Йеменский ученый Абдуль-Кадир аль-Джазири изучал и выявлял новые лекарственные средства.
Он начал изучать целебные свойства листьев и плодов кофейного дерева. Ему так понравился вкус напитка, что он писал: «Никто не может понять истины, пока не вкусит кофейного пенного блаженства». Именно Абдуль-Кадир в 1587-ом году написал первый труд в истории, посвященный кофе.
Слово «кофе» произошло от арабского «кахва». В переводе означает «отгоняющий сон». В ряд европейских языков оно перешло от турецкого «кахве».
Возможно, это слово произошло от имени эфиопского региона Каффы, родины кофейного дерева. Напиток сначала считали только средством, помогающим от головной боли и несварения желудка.
Английские врачи прописывали молотый кофе при заболеваниях кишечника, а также при истерии. Англичане верили, что напиток стимулирует умственную деятельность, успокаивает душу и «иссушает фонтан слез».
Самые ранние упоминания употребления кофе относятся к середине пятнадцотого века в суфийских храмах Йемена. Выпив отвар зерен кофе, суфии могли долго бодрствовать во время ночных зикров – поминаний Всевышнего.
Первая в мире кофейная плантация располагалась на территории современного Йемена. Дальше кофе был отправлен в Каир, Дамаск, Багдад и Стамбул.
В первой половине шестнадцатого века напиток появился в Европе и покорил ее. К XIX веку кофе широко распространился в Италии, Индонезии и Америке.
Фото: elements.envato.com/ ratibrajab
В России кофе распространился во времена правления Петра I. Первый кофейный дом был открыт в 1740-ом году.
Что интересно, с кофе пытались бороться. Европейское духовенство называло этот напиток «черной кровью турок», который является пагубным влиянием ислама на души христиан.
А английский король Карл II подписал «Прокламацию о запрещении кофеен», утверждавшую, что кофейни – «пристанище недовольных лиц и просто бездельников». Но указ был отозван после общественного возмущения.
Кофейни называли «университетами пенни» − «грошовые университеты», поскольку там можно было вступить в беседу со светлыми умами современности, всего лишь заплатив за кофе. В Англии именно в кофейнях проводились первые шахматные соревнования.
Мекка и «мокко»: как благодаря мусульманам мир узнал о кофе
Ихсан Кышкаров
Родительские ошибки в воспитании чреваты для ребенка формированием определенных моделей поведения и установок, которые помешают ему в будущем полноценно использовать свои личностные ресурсы и добиваться высоких результатов. Здесь мы расскажем о пяти ошибках родительского воспитания, которые мешают детям в будущем стать лидерами: ответственными, сильными, целеустремленными
Ислам предопределил обязанности и ответственность для обоих полов в соответствии с их возможностями. Роль женщины в обществе так же важна и значительна, как и мужчины. Страна не может процветать, если половину ее населения удерживают от способствования его социальному, экономическому и духовному развитию - особенно на основе таких абсурдных критериев, как покрыта ее голова или нет
Реинкарнация или так называемое переселение душ, произошедшее от латинского слова "reincarnatio" («повторное воплощение») и предполагает под собой, что бессмертная душа живого существа перевоплощается из одного тела в другое, причем в каждой жизни развивается новая личность индивидуума. Существуют различные вариации реинкарнации. Некоторые верят, что перевоплощается только душа человека, другие считают, что и души животных также способны приобретать новое тело. Некоторые утверждают, что человек возвращается в образе того же пола, к которому он принадлежал, другие не признают ограничений. То есть вариаций на эту тему более чем достаточно.
Для того, чтобы выученное наизусть не забывалось, прежде всего, необходимо
Сегодня с заходом солнца мы входим в новый месяц исламского календаря – месяц Сафар. Месяц Сафар является вторым по счету месяцем года (по мусульманскому календарю) и следует после месяца Мухаррам.
Наш Пророк (мир ему) однажды в своем хадисе передал, что некоторые люди окажутся в Раю по причине своих грехов. Шайтан, увидев их, скажет: «Ах если бы я не вводил их в грех!». Правда ли это?
Испытание – это неотъемлемая часть жизни, роста и… благополучия. В Исламе они представлены как ступеньки на пути к счастью человека, его очищению. И согласно одному из мнений, испытания ниспосылаются для нескольких целей (благ)…
Десять советов, с помощью которых человек, переживающий неприятности и проблемы, как мы надеемся, может поддержать себя и найти в них утешение.