Пирог с черникой
В честь праздника джума предлагаю вам побаловать своих домочадцев вкусным пирогом с черникой!
Ингредиенты:
тесто:
мука - 260 г,
сливочное масло (порезать на кубики и охладить) - 120 г,
сахар - 5 столовых ложек,
яичные желтки - 1-2 шт,
сметана - 1 столовая ложка
щепотка соли
для заливки:
сметана - 180-200 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 1 столовая ложка,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
картофельный крахмал - 2 ст. ложки
черника - 1,5 стакана,
сахар - 3-4 столовых ложки
Замесить тесто следующим образом:
Муку с солью просеять горкой на стол или в чашу кухонного комбайна.
Добавить сахар.
Сверху положить нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло.
Порубить муку со сливочным маслом в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки.
По одному добавлять желтки, каждый раз перемешивая тесто
У вас получится густая, рассыпчатая смесь.
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник примерно на час.
Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики.
Застелить тесто кружком из пергамента и положить сухую фасоль.
Поставить форму с тестом в нагретую до ~190-200°С духовку и выпекать тестяную корочку 10-12 минут.
Чернику вымыть и обсушить.
Половину ягод черники перемешать с 3 столовыми ложками сахара.
На дно выпеченной корочки выложить чернику, смешанную с сахаром, сверху уложить оставшуюся чернику и посыпать ягоды еще 1 столовой ложкой сахара.
Залить пирог сметанно-яичной заливкой.
Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 200°С.
Читайте также:
-
Идда разведенной, беременной, потерявшей мужа женщины. Виды идды
Если разведенная женщина не беременна и у нее бывают критические дни, срок идды – три менструальных цикла. В связи с этим в Коране сообщается: «Разведенные женщины должны выжидать в течение трех менструаций»
-
Ислам о смысле жизни
Наверное, о смысле жизни задумывался каждый из нас. Кто мы? Откуда мы взялись? Зачем живем? В чем смысл нашей жизни? Люди находят разные ответы на эти вопросы, но истинные ответы есть только в Священном Коране. Наш Творец дал ответы на все эти вопросы в Священном Коране
-
Является ли произнесение "саллалЛаху алейхи ва саллям" фардом для мусульманина?
Постоянное произнесение салавата, является мустахабом. Однако алимы уточнили, в какие именно моменты, следует как можно больше произносить салават. К таким моментам относятся:
-
Разрешается ли в исламе отмечать день рождения?
Каждому из нас раз в год приходится принимать поздравления, подарки, добрые пожелания, связанные с наступлением годовщины дня рождения. Может ли мусульманин отмечать свой день рождения тогда, когда речь идет о застолье с дозволенной пищей и напитками? Ведь, казалось бы, ничего предосудительного нет, в том, чтобы собраться родственникам и друзьям и вместе вспомнить Аллаха
-
Могу ли я взять деньги мужа втайне от него?
Муж обязан обеспечивать свою жену средствами существования в соответствии с принятыми в данной местности обычаями. Даже если женщина является богатой, муж обязан обеспечивать ее средствами существования. Что же касается вопроса о том, может ли женщина...
-
Как не стать другом самого шайтана?
Аллах Всевышний сотворил между людьми любовь и привязанность, приверженность и преданность друг другу и связал людей крепкими узами дружбы. Друг – это тот, кому важно благополучие и здоровье своего друга. Друг желает видеть своего друга успешным, идущим вперед по жизни, счастливым в обоих мирах.
-
Поклонение, которое излечивает недуги и успокаивает душу
В многих хадисах передается, что посланник Аллаха (мир ему) откладывал все свои дела, которыми был занят, и спешил совершать намаз. Он сказал, что любимым деянием, посредством которого верующий приближается...
-
Где находится слияние двух морей, упомянутое в Священном Коране?
Некоторые ученые действительно говорили о том, что местом слияния двух морей, которые не смешиваются друг с другом, является...