Крабовый салат: халяль или харам?
Известный толкователь Священного Корана Хафиз Ибн Касир говорил:
“Употребление в пищу дозволенного является причиной принятия мольбы и поклонения, так же, как употребление запретного является препятствием принятия мольбы и поклонения”. (См. “Тафсир Ибн Касир” 1/280).
Кто из нас когда-нибудь задумывался, являются ли халяльными «крабовые палочки»?
Они прочно вошли в обиход современного общества, и зачастую т.н."крабовый салат" можно увидеть и на столах мусульман, и в кафе, где его подают с надписью «халяль».
Для многих людей далеко не секрет, что данный продукт не содержит мяса крабов. В его состав входит рыбный фарш – сурими. В дословном переводе с японского языка "сурими" означает "мелко нарубленное мясо" определенных сортов рыбы. Как правило, для сурими используют мясо минтая, иваси, а также скумбрии и сельди.
При изготовлении «крабового мяса» для имитации цвета натурального краба его покрывают слоем подкрашенного теста, в состав которого входит кармин. Он известен как пищевая добавка Е 120. Кармин получают из тела самок кошенили – насекомых кактусовой ложнощитовки – Dactylopioscoccus или ее яиц.
Для изготовления красителя Е120 самок собирают перед тем, как они отложат яйца, именно в это время их окрас становится красным. Оболочки насекомых очищают от внутренностей, сушат и толкут. Затем данная масса обрабатывается раствором аммиака или карбоната натрия. Кармин является недозволенным по мнению ученых трех мазхабов – ханафитского, шафиитского и ханбалитского. Кроме того, у некоторых людей кармин может вызвать аллергическую реакцию.
Добавка Е120 применяется в рыбо- и мясоперерабатывающем производстве, молочной и кондитерской промышленности, для изготовления различных напитков. Он используется в изготовлении колбас, соусов, кетчупов, глазури, соков, йогуртов, желе и многих других продуктах.
Таким образом, сотрудники «Комитета по стандарту «Халяль» ЦРО ДУМ РТ рекомендуют Вам быть очень внимательными в вопросах, касающихся питания, изучать состав продукта перед его покупкой и обращать внимание на наличие фирменного знака, подтверждающего его разрешенность.
Хафизова Альфия, Комитет по стандарту "Халяль" ЦРО ДУМ РТ
Читайте также:
-
Является ли хадис о желательности 40-кратного совершения намаза в «Мечети Пророка» в Лучезарной Медине вымышленным?
Согласно риваяту от Анаса ибн Малика (да будет доволен им Аллах!), Пророк (да благословит его Аллах и приветствует!) сказал: «Кто прочитает в моей мечети сорок намазов подряд...
-
Как уладить конфликты между супругами?
Если разлад в семье продолжается долго и имеются опасения, что муж и жена совсем расстанутся, тогда для сохранения семьи нужно использовать способ “обращения к третейскому судье”. Для этого надо договориться и выбрать двух уважаемых человек, чтобы они в качестве судей совместно обсудили взаимные претензии сторон и таким образом попытались решить возникшие проблемы. Как видим, данный способ сохранения семьи предлагается в Коране. Эти два человека, исполняющие в данном случае обязанности судей, должны хорошо знать супругов. Поэтому один из них должен быть родственником мужа, а другой – родственником жены
-
Самоуверенность – это достоинство или грех c точки зрения Ислама?
Мы не должны пренебрегать дарованными нам способностями, не должны приписывать их себе, нам следует использовать эти способности на благо, уповая на Аллаха Всевышнего, и с позволения Аллаха мы сможет достичь успеха в этих делах.
-
15 вещей, предвещающих беду для уммы
По преданию от Али (да будет им доволен Аллах) Посланник Аллаха (да благословит его Аллах и приветствует) однажды сказал: «Беда непременно постигнет мою умму, если она начнет делать пятнадцать вещей.
-
Как Кассиус Клей стал Мухаммедом Али: что заставило "Великого" сменить имя?
В 1964 легенда бокса, один из самых известных боксеров в истории мирового бокса Кассиус Марселлус Клей меняет свое имя на Мухаммед Али. Свое имя от рождения Али называл «рабским именем» и нарекает себя новым именем при принятии ислама.
-
7 лучших привычек мусульманина
Вся наша жизнь состоит из каких-то деяний и привычек, но среди них есть те, которые приносят для самого человека наибольшую пользу и награду, а главное – довольство Всевышнего Аллаха. Эти деяния, формируясь в привычки, приносят пользу верующему на протяжении всего его жизни и становятся прямой дорогой к Аллаху. Лучшими привычками мусульманина являются:
-
Ду'а для избавления от бессонницы
Бессонница – это проблема, с которой сегодня знакомы практически все. Ее можно охарактеризовать не только нехваткой сна, но и отсутствием возможности хорошо выспаться, куда можно включить трудности с засыпанием, недостаточную продолжительность сна или раннее пробуждение с отсутствием возможности уснуть вновь.
-
Не пропустите! Сегодня ночь Рагаиб!
Самой священной ночью достопочтенного месяца Раджаб считается ночь Рагаиб, которая по воле Аллаха наступит сегодня в ночь с четверга 22 марта на пятницу 23 марта. О значении, достоинствах этой ночи, поклонении, которое нужно совершать в эту ночь, расскажем в этой статье.