Крабовый салат: халяль или харам?

Фото: Zu Kamilov/ shutterstock.com
Известный толкователь Священного Корана Хафиз Ибн Касир говорил:
“Употребление в пищу дозволенного является причиной принятия мольбы и поклонения, так же, как употребление запретного является препятствием принятия мольбы и поклонения”. (См. “Тафсир Ибн Касир” 1/280).
Кто из нас когда-нибудь задумывался, являются ли халяльными «крабовые палочки»?
Они прочно вошли в обиход современного общества, и зачастую т.н."крабовый салат" можно увидеть и на столах мусульман, и в кафе, где его подают с надписью «халяль».
Для многих людей далеко не секрет, что данный продукт не содержит мяса крабов. В его состав входит рыбный фарш – сурими. В дословном переводе с японского языка "сурими" означает "мелко нарубленное мясо" определенных сортов рыбы. Как правило, для сурими используют мясо минтая, иваси, а также скумбрии и сельди.
При изготовлении «крабового мяса» для имитации цвета натурального краба его покрывают слоем подкрашенного теста, в состав которого входит кармин. Он известен как пищевая добавка Е 120. Кармин получают из тела самок кошенили – насекомых кактусовой ложнощитовки – Dactylopioscoccus или ее яиц.
Для изготовления красителя Е120 самок собирают перед тем, как они отложат яйца, именно в это время их окрас становится красным. Оболочки насекомых очищают от внутренностей, сушат и толкут. Затем данная масса обрабатывается раствором аммиака или карбоната натрия. Кармин является недозволенным по мнению ученых трех мазхабов – ханафитского, шафиитского и ханбалитского. Кроме того, у некоторых людей кармин может вызвать аллергическую реакцию.
Добавка Е120 применяется в рыбо- и мясоперерабатывающем производстве, молочной и кондитерской промышленности, для изготовления различных напитков. Он используется в изготовлении колбас, соусов, кетчупов, глазури, соков, йогуртов, желе и многих других продуктах.
Таким образом, сотрудники «Комитета по стандарту «Халяль» ЦРО ДУМ РТ рекомендуют Вам быть очень внимательными в вопросах, касающихся питания, изучать состав продукта перед его покупкой и обращать внимание на наличие фирменного знака, подтверждающего его разрешенность.
Хафизова Альфия, Комитет по стандарту "Халяль" ЦРО ДУМ РТ
Читайте также:
-
Развод - это не шутка!
Ислам порицает пренебрежительное отношение к заповедям Аллаха. В повседневной жизни мусульманину полагается быть серьезным и рассудительным. Шутки, касающиеся религиозных вопросов, и легкомысленное отношение к заповедям Аллаха – ничто иное, как пренебрежение самой религией. Талак – это тоже заповедь, переданная через аяты и хадисы. Шутки в серьезных вещах приводят к печальным результатам. Ислам не разрешает разводиться в шутку, но в том случае, если такая практика имела место, то развод считается действительным.
-
Наказание за проявление несправедливости
Наш великий Господь запретил любую несправедливость. Он ясно сообщил нам, что любой, кто совершит несправедливость, будь то мусульманин или неверующий, обязательно будет наказан за это. Прислушиваясь к этому предупреждению, мы должны не только сами не совершать несправедливость,
-
Как возникли Объединенные Арабские Эмираты?
До начала 19 века побережье Персидского залива находилось под номинальной властью Османской империи. На деле нищие прибрежные деревушки (за исключением города Кувейт), населенные рыбаками и ловцами жемчуга контролировались лишь местными шейхами. В 30-х годах 19 века борьбу с ними вел ваххабитский эмир Турки ибн Абдуллах.
-
Намаз, который поднимается в уродливом виде на небеса...
Абу Хурайра (да будет доволен им Аллах) передал, что Пророк (с.г.в.) сказал: «Нет для лицемеров ничего более тяжкого, чем утренняя и вечерняя молитвы, но если бы знали они, что заключено в этих молитвах, то непременно являлись бы на них, даже если бы им приходилось добираться ползком!»
-
Эта дуа - самая сильная молитва о покаянии
Чувство вины - это то, что помогает нам раскаяться, осознать свои ошибки и изменить себя. Но у этого чувства есть и другая сторона: иногда человек впадает в другую крайность и то, что должно было обернуться для него благом превращается в отрицательное.
-
Чем намаз мужчин отличается от намаза женщин?
В одном из хадисов Пророк Мухаммад говорит о том, что мусульманам следует читаnь намаз, так как читал его сам Пророк (мир ему). Однако намаз мужчин и женщин отличается, давайте же сегодня рассмотрим эти отличия...
-
Астрология и нумерология, или как лишить себя 40 дней намаза
К нумерологам, астрологам, знахарям, народным целителям обращаются, к сожалению, в том числе и мусульмане, люди, считающие себя последователями Благословенного пророка Мухаммада (ﷺ). Но они забыли или же совсем не знают, как на самом деле посланник Аллаха (ﷺ) отзывался о таких категориях людей, и о чем предостерегал...
-
Правда ли, что Абу Ханифа прочитывал весь Коран за один ракаат?
Ассаляму алейкум. Мы все знаем имама Абу Ханифу как великого ученого. Но мне не дает покоя один факт, о котором я узнал буквально недавно. А именно то, что Абу Ханифа прочитывал весь Коран за один ракаат. Разве это не противоречит сунне? Ведь Пророк ﷺ запрещал прочитывать весь Коран менее, чем за три дня. Помогите разобраться.