Сбор самой дорогой пряности в мире – шафрана – начался в эти дни в Иране в разных частях страны, включая Голестан.
Цена на этот продукт не снижается уже на протяжении многих веков, причем с тех самых пор, когда фунт шафрана можно было обменять на арабского скакуна.
Сегодня шафран хоть и не меняют на скакунов, однако эта пряность продолжает цениться даже выше золота. Цветок крокуса, а именно из него получают шафран, вырастить в достаточных объемах очень сложно: в мире ежегодно производится всего лишь 300 тонн шафрана.
К слову, чтобы получить всего один килограмм готового шафрана, необходимо вырастить примерно 200 тысяч цветов.
Ахмад, ат-Тирмизи и ад-Дарими передали, что Абу Хурайра спросил: «Посланник Аллаха, из чего созданы творения?» Он ответил: «Из воды».
Люди спросили: «А из чего строения в Раю?»
Он сказал: «Там кирпичи из золота и серебра, раствор – благоухающий мускус, щебень – жемчуг и яхонт, а земля – шафран. Вошедший туда блаженствует и не бедствует, живёт вечно и не умирает, его одежда не изнашивается, а молодость не проходит».
Также передается множество хадисов о том, что земля Рая будет из мускуса или шафрана.
Согласно разъяснениям исламских ученых, отсутствует какое-либо противоречие между мускусом и шафраном, так как земля Рая может состоять из обоих материалов или цвет райской земли – это шафран, а ее аромат – это мускус (Юсуф ибн Саид аль-Малики, «Нузхат аль-арвах фи ба‘диавсафи аль-джаннати дари аль-афрах»).
Однажды посланника Аллаха (с.а.с.) спросили: «О, посланник Аллаха! Расскажи нам о Рае немного, как он устроен?»
Он ответил: «Один его кирпич сделан из золота, а другой – из серебра, а раствор пахнет чистейшим мускусом, их камни из жемчуга и рубина, а земля из шафрана. Тот, кто войдет туда, обретет счастье и блаженство, никогда не опечалится, будет вечно пребывать там, одеяния его не обветшают и молодость не уйдет. Мольба троих не будет отвергнута: справедливого правителя, соблюдающего пост до времени разговения и мольба угнетенного, которую вознесут над облаками, и ей откроются врата небес. Всевышний Аллах скажет: «Клянусь Своим Величием, я непременно помогу тебе, если даже придется отложить помощь ради большего блага» (Ахмад ибн Ханбаль, «аль-Муснад», №8043, 13/410).
Мы представляем вашему вниманию уникальные кадры сбора урожая шафрана, сделанные агентством ИРНА.
На фото провинция Голестан в Иране. Фермеры собирают шафран на полях вручную.
Вырастить и собрать нужное количество шафрана довольно сложно.
Древнюю пряность выращивают с мая по ноябрь лишь на специальных суглинистых землях.
Особую ценность имеют крошечные рыльца цветка, которые потом сушат на солнце.
С одного цветка можно получить лишь три тонких рыльца. Среди жителей Ирана славится традиционный сладкий чай кахва, состоящий из шафрана и миндаля.
В Средней Азии, на Ближнем Востоке и в Южной Европе шафран в качестве пряности используют в приготовлении различных блюд из риса и гороха, мясных блюд из баранины, рыбы и бульонов.
(Все в фото в публикации: ru.irna.ir/photo/84517115/)
Давайте вернемся в то время, когда мы учились в школе, и должны были постоянно, строчка за строчкой, переписывать слова и буквы для того, чтобы их усовершенствовать. Не все из нас обладали талантом художественного или хотя бы аккуратного слитного или раздельного написания букв. Искусство красивого, плавного каллиграфического письма является украшением Корана, священной книги мусульман
Относительно использования запретного в медицинских целях наш любимый Пророк (салляллаху алейхи ва саллям) сказал: "Поистине Аллах не вложит исцеление в запретное"
Человек часто тратит много сил, средств и времени на то, в чем он не испытывает необходимости. Одной из таких «роскошей» является чрезмерное употребление пищи. «Чрезмерным» в данном случае считается то, что превышает ту меру, которой достаточно для жизнедеятельности организма. Но если человека не побуждают к чревоугодию его физиологические потребности, значит, его подталкивают нужды психологического характера. Давайте ознакомимся с ними
Алламах Мухаммад Амин Ибн Абидин аш-Шами, рахимахуллах: «Женщине не следует поднимать руки до уровня плеч. Ей не следует поднимать рукава. Ей следует располагать руки на груди, положив одну ладонь на другую...
Информационное агенство Ассошиэйтед Пресс сообщает, что в Иране закончены съемки нового фильма о пророке Мухаммаде (ﷺ).
Сегодня мы хотим рассказать об уникальной по своей сути книге, недавно загруженной на портал darul-kutub.com. Речь идет об учебном пособии для начальных курсов дореволюционных медресе, пользовавшимся невероятной популярностью в Поволжье и Средней Азии (преимущественно Узбекистане, Казахстане и Кыргызстане, поскольку была написана и издавалась на тюрки). Название книги – «Кырык фарз».
Ислам не возбраняет юмор, однако насмехаться над религией и ее постулатами строго запрещено. Слова, сказанные в шутку, могут привести к плачевным последствиям.