Что едят на ифтар мусульмане разных стран?
Традиционное меню ифтара включает в себя фрукты, соки, молок, финики и воду.
Тем не менее, блюда, как правило, отличаются в зависимости от страны или региона мира. Например, в Хайдарабаде популярен халим (хотя его рецепт меняется в зависимости от региона, в нем всегда присутствует пшеница, ячмень, чечевица и мясо). В Азербайджане это блюдо называют "амбал аши", что значит "еда для амбала". В штате Керала и Тамил -Наду на ифтар чаще всего едят блюдо номбу канджи (nombu kanji) - кашу с овощами и мясом.
Другие популярные блюда, как правило, готовятся на основе риса - это пулао и бирьяни, баранина карри, десерты, и шербет.
Пулао - это разные виды вегетарианского плова. Например, матар пулао - с зеленым горошком и паниром, гаджар пулао - с кокосом и морковью, кесар панир пулао - шафрановый рис с паниром и другие.
В Афганистане, например, ифтар, как правило, включает в себя супы и мясо карри, а также кебабы и пулао.
В Пакистане и Бангладеш - халим, parathas (лепешки с различным гарниром), мясо карри, фруктовые салаты, шашлыки и beguni (баклажан в кляре из нутовой муки).
Фото: Quartz
Islam-Today
Читайте также:
-
Можно ли мусульманину вешать на шею амулеты, чтобы защититься от сглаза, шайтана?
Можно ли мусульманину вешать на шею бöти (амулеты) (чтобы защититься от сглаза, шайтана и т.д.)? Дозволено ли это в исламе?
-
Почетные титулы у мусульман
Ислам предполагает наличие определённых титулов. Самый почётный из них носит название «халиф» (производное слово от «Арабский Халифат» – первое исламское государство). Так именуют верховного правителя мусульман, держащего в своих руках и духовную, и светскую власть. Первыми халифами были прямые потомки Пророка.
-
Низами Гянджеви
Низами Гянджеви – поэт-романтик, мистик, который создал новые стандарты литературного произведения, подарил средневековой персидской поэзии реалистический стиль, а также разговорную речь. О жизни поэта есть мало информации, единственным достоверным источником являются его произведения. Неизвестна также и точная дата рождения поэта. Есть сведения о том, что Низами родился между 1140 – 1146 годами (годом рождения поэта считают 1141 год). Умер он приблизительно в 1209 году.
-
Как знаменитая афганская девочка выглядит сегодня?
Стив Мак-Карри является одной из самых культовых личностей в современной фотографии вот уже более 30 лет. На его счету – десятки обложек журналов и книг, более дюжины опубликованных книг и бесчисленное множество выставок по всему миру. Самая знаменитая фотография Стива – та, что опубликована в этом посте первой. Она называется просто «Афганская девочка».
-
Какими чудесами обладал Адам (а.с.), первый пророк в истории?
Прародитель рода человеческого и первый пророк Аллаха Адам (мир Ему) по милости Всевышнего Творца, был одарен многими чудесами. Среди них...
-
Секрет хорошей самооценки
Самооценка представляет собой серьезную психологическую проблему для многих мусульман сегодняшнего дня. Это определяется по тому, что запросы, связанные с самооценкой, - одни из лидирующих среди обращений. Высокая самооценка помимо того, что дает ощущение уверенности, оптимизма, часто становится почвой для высокомерия, заносчивости, пренебрежения к другим.
-
12 хадисов о тех, кого Всевышний любит больше всего
«Из всех своих рабов Аллах Всевышний больше всего любит тех, кто наблюдает за солнцем и за луной, кто становится причиной того, что Аллах Всевышний начинает любить других рабов, кто пробуждает любовь к Аллаху в других людях» (Байхаки).
-
Нарушается ли омовение после курения?
Курение, как правило, считается предосудительным, крайне нелюбимым и запрещённым действием в Исламе. Нужно стараться изо всех сил, чтобы избавиться от этой пагубной привычки...