Традиционное меню ифтара включает в себя фрукты, соки, молок, финики и воду.
Тем не менее, блюда, как правило, отличаются в зависимости от страны или региона мира. Например, в Хайдарабаде популярен халим (хотя его рецепт меняется в зависимости от региона, в нем всегда присутствует пшеница, ячмень, чечевица и мясо). В Азербайджане это блюдо называют "амбал аши", что значит "еда для амбала". В штате Керала и Тамил -Наду на ифтар чаще всего едят блюдо номбу канджи (nombu kanji) - кашу с овощами и мясом.
Другие популярные блюда, как правило, готовятся на основе риса - это пулао и бирьяни, баранина карри, десерты, и шербет.
Пулао - это разные виды вегетарианского плова. Например, матар пулао - с зеленым горошком и паниром, гаджар пулао - с кокосом и морковью, кесар панир пулао - шафрановый рис с паниром и другие.
В Афганистане, например, ифтар, как правило, включает в себя супы и мясо карри, а также кебабы и пулао.
В Пакистане и Бангладеш - халим, parathas (лепешки с различным гарниром), мясо карри, фруктовые салаты, шашлыки и beguni (баклажан в кляре из нутовой муки).
Фото: Quartz
Islam-Today
Салямалейкум ва рахматуллах! Итикаф - что это такое? Я знаю, что это оставаться в мечети, но может подробнее расскажите? Зачем он нужен? Где лучше делать итикаф? И еще - ведь если мужчина и женщина-мусульманка останутся в мечети может возникнуть соблазн. (You know what I mean). Сколько нужно оставаться в итикафе 2 минуты или 2 дня, есть конкретные сроки? Заранее, фэнкс. (Ирек)
Фитра в исламе трактуется в два способа: как первозданное естество человека и как подаяния, которые мусульмане раздают в Рамазан. Поговорим о каждом значении отдельно.
Разоблачение самых распространенных заблуждений о мусульманском платке.
Если мусульманин совершит какой-либо грех, то должен немедленно раскаяться в этом. Для человека, который раскаивается в совершенном грехе, является...
У самого благословенного места на земле – Каабы – расположен священный источник зам-зам. Из этого источника пил любимый посланник Аллаха Пророк Мухаммад (мир ему). Эта вода, будучи милостью Аллаха, обладает удивительными свойствами, о которых вы могли не знать:
Непросто соотнести распорядок дня Посланника Аллаха (мир ему) с нашим, но есть ряд общих моментов. Например, в распорядке дня Пророка Мухаммада (мир ему) были «часы приема». В это время люди могли найти его в мечети и задать свои вопросы. Если вы являетесь руководителем, то вы должны понимать, что в определенные время вы должны быть доступны для своих подчиненных.
Воспитание – дело совсем непростое. Сколько трудностей возникает на этом пути, известно одним родителям. Иногда бывает очень не легко управиться с детьми: в силу определенных возрастных кризисов, они могут не слушаться и испытывать наше терпение.