Мусульманская кухня – это удивительная кухня, которая вобрала в себя лучшие черты различных традиций и гастрономических пристрастий народов мира. Традиционные блюда мусульманской кухни вобрали в себя нотки арабской, персидской, греческой и даже африканской кулинарии. Рецепты яств отличаются изыском и невероятным вкусом. Рассмотрим особенности мусульманской кухни.
Кухня Ислама – ее сущность и преимущества
Основными ингредиентами, из которых состоит добрая половина всех блюд, является баранина и рис. Особой популярность пользуются шурпа и плов. В них добавляется огромное количество пряностей, делающие вкус великолепным.
Ислам категорически запрещает употреблять в качестве еды свинину. Для мусульманской кухни не свойственны блюда из яиц и сыра.
Кухня Ислама славится обилием различных пряностей в пище. Основными приправами являются такие:
Также лепешки считаются одним из главных блюд мусульман. Разнообразные рецепты данного блюда уже давно перевалили за сотню.
Особой популярностью пользуются напитки. Чай и специальный кофе всегда находятся на обеденном столе. Часто используются и молочные напитки. К столу принято подавать сладости, чтобы сделать чаепитие приятным.
Десерты мусульманской кухни в основном представлены пахлавой и халвой. Хлеб в мусульманской кухне представлен лавашем, реже лепешками.
Запреты кухни Ислама:
Особо тяжким грехом является употребления вина или любого другого алкоголя. Это связано с тем, что вино является творением Сатаны, и оно способно пробуждать в людях самые темные стороны.
Халяльная пища
Данный термин переводится, как пища разрешенная. В основном это относится к мясу. Для того чтобы оно стало дозволенным, животное должно быть выращено в специальных условиях.
Животного кормят исключительно натуральными кормами. Затем выпускают кровь из живой особи. В это время мусульманин должен обратить лицо к Мекке и молить Аллаха.
Огромное значение для мусульманской кухни играет умеренность. Данное требование распространяется на количество блюд.
Понравилась статья? Будем благодарны за репосты!
Уважаемый хазрат, не могли бы вы разъяснить (желательно по подробнее) моменты с рвотой во время поста, просто столько много мнений, что голова даже идет кругом. Некоторые говорят, что рвота портит пост, другие что нет, не знаю кому и верить (имя и город не указаны)
Во времена джахилийи арабы очень сильно увлекались вином и устраивали попойки. Это пристрастие к вину отражено в их языке, в котором вино имеет около ста названий, и в их поэзии, которая воздает хвалу вину, кубкам и застольям
Война 1787-1792 года между коалицией Австрии и России с одной стороны и Османской империей с другой, угрожала туркам войной на два фронта. Русские войска наступали в южном Причерноморье и на Кубани, а австрийцы начали прямое наступление на Стамбул через Белград. В этой обстановке османы сосредоточили основные силы против австрийцев, чтобы снять непосредственную угрозу для своей столицы.
Есть несколько аятов Корана, которые легче всего представить не в том ракурсе, вырвав из контекста
С того дня, когда наш Пророк (мир ему) поднялся на вершину Сафа и предупредил людей: «Знайте же, что я открыто предостерегаю вас от тяжких мучений в ахирате», и до сегодняшнего дня, он призывает нас, а значит и всю умму, еще раз посмотреть, что мы сделали в этом мире, какой капитал приготовили для Судного дня, о котором он предупреждал своих сподвижников.
Прошло уже больше недели с начала месяца Рамадан. Приближается вторая декада Рамадана, которая в известном хадисе называется...
В Коране описаны многие научные феномены, также известны его лингвистические особенности, однако мало кому известно, что текст Корана скрывает математические чудеса. Именно о них мы поговорим в этой статье.
Почему так важно не путать откровение от Аллаха и вдохновение, возникающее в сердцах людей? Какими способами передавались откровения Всевышнего Пророку Мухаммаду (мир ему)?