Мусульманская кухня
Мусульманская кухня – это удивительная кухня, которая вобрала в себя лучшие черты различных традиций и гастрономических пристрастий народов мира. Традиционные блюда мусульманской кухни вобрали в себя нотки арабской, персидской, греческой и даже африканской кулинарии. Рецепты яств отличаются изыском и невероятным вкусом. Рассмотрим особенности мусульманской кухни.
Кухня Ислама – ее сущность и преимущества
Основными ингредиентами, из которых состоит добрая половина всех блюд, является баранина и рис. Особой популярность пользуются шурпа и плов. В них добавляется огромное количество пряностей, делающие вкус великолепным.
Ислам категорически запрещает употреблять в качестве еды свинину. Для мусульманской кухни не свойственны блюда из яиц и сыра.
Кухня Ислама славится обилием различных пряностей в пище. Основными приправами являются такие:
- кориандр;
- тмин;
- базилик;
- корица;
- шафран;
- сумахом.
Также лепешки считаются одним из главных блюд мусульман. Разнообразные рецепты данного блюда уже давно перевалили за сотню.
Особой популярностью пользуются напитки. Чай и специальный кофе всегда находятся на обеденном столе. Часто используются и молочные напитки. К столу принято подавать сладости, чтобы сделать чаепитие приятным.
Десерты мусульманской кухни в основном представлены пахлавой и халвой. Хлеб в мусульманской кухне представлен лавашем, реже лепешками.
Запреты кухни Ислама:
- алкоголь;
- свинина;
- мертвая живность;
- кровь;
- хищные животные и птицы;
- змеи;
- лягушки;
- животные, убитые способом удушения.
Особо тяжким грехом является употребления вина или любого другого алкоголя. Это связано с тем, что вино является творением Сатаны, и оно способно пробуждать в людях самые темные стороны.
Халяльная пища
Данный термин переводится, как пища разрешенная. В основном это относится к мясу. Для того чтобы оно стало дозволенным, животное должно быть выращено в специальных условиях.
Животного кормят исключительно натуральными кормами. Затем выпускают кровь из живой особи. В это время мусульманин должен обратить лицо к Мекке и молить Аллаха.
Огромное значение для мусульманской кухни играет умеренность. Данное требование распространяется на количество блюд.
Понравилась статья? Будем благодарны за репосты!
Читайте также:
-
Куда пойти учиться мусульманину?
На что нужно ориентироваться будущим мусульманским теологам в выборе исламской альма-матер? Нужно ли учитывать уровни мусульманских учебных заведений, чтобы получить качественное исламское образование? Сегодня на Islam Today ответы на эти вопросы
-
Перестаньте жаловаться
Мусульманин должен стремиться к достижению сильного тела, хорошего нрава и правильных мыслей. Характер – главная измерительная величина человеческой души. Когда все хорошо, очень легко быть хорошим и добрым и относиться к людям хорошо. Однако с возникновением трудностей появляются негодование, разочарование, злоба, гнев и желание жаловаться. Человек, который имеет твердый характер и крепкий иман, может выдержать эти испытания
-
3 группы действий, выводящих человека из ислама
Абу Бакр (да будет доволен Аллах) был в числе первых принявших ислам, с самых первых и трудных дней сопровождая Благословенного Порока, разделяя с ним все тяготы и горечь гонений. Слова, сказанные Посланником Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) о нем, свидетельствуют о величии веры в сердце Абу Бакра: «Если взвесить веру Абу Бакра и всех остальных людей, несомненно, что его вера перетянет чашу весов. Однако именно Абу Бакр до последнего вздоха больше всего боялся уйти их этой жизни, потеряв самое дорогое, что у него есть - веру.
-
5 коранических правил хорошего тона при совершении дуа
Аллах Всевышний, приказавший нам обращаться к Нему с мольбами, так же разъяснил нам и адабы дуа. К таким адабам, в частности, относятся следующие, упоминаемые в Коране:
-
Можно ли не поститься в Рамадан, если я работаю на тяжелой работе?
Можно ли оставить обязательный пост на потом, и восполнить его, если человек работает на тяжелой работе, и ему не совсем удобно поститься?
-
Можно ли мне скорректировать форму носа с помощью операции?
Эстетические операции следует рассматривать с двух точек зрения. Первое – это общий хукм. Второе – это частный хукм. В соответствии с общим хукмом, эстетические операции являются...
-
Мужчина с таким именем любит одну женщину и навсегда
Пророк (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «У кого бы ни возникла нужда во Всевышнем Аллахе или в другом человеке, тот пусть читает...
-
Мужчина с таким именем любит одну женщину и навсегда
Мужчина уверен в себе, но не отличается самоуверенностью. Он всегда знает цену своему слову и поступкам. Старается быть честным, не конфликтовать и решать любые спорные моменты в своей жизни только мирным путем.