Мусульманская кухня
Мусульманская кухня – это удивительная кухня, которая вобрала в себя лучшие черты различных традиций и гастрономических пристрастий народов мира. Традиционные блюда мусульманской кухни вобрали в себя нотки арабской, персидской, греческой и даже африканской кулинарии. Рецепты яств отличаются изыском и невероятным вкусом. Рассмотрим особенности мусульманской кухни.
Кухня Ислама – ее сущность и преимущества
Основными ингредиентами, из которых состоит добрая половина всех блюд, является баранина и рис. Особой популярность пользуются шурпа и плов. В них добавляется огромное количество пряностей, делающие вкус великолепным.
Ислам категорически запрещает употреблять в качестве еды свинину. Для мусульманской кухни не свойственны блюда из яиц и сыра.
Кухня Ислама славится обилием различных пряностей в пище. Основными приправами являются такие:
- кориандр;
- тмин;
- базилик;
- корица;
- шафран;
- сумахом.
Также лепешки считаются одним из главных блюд мусульман. Разнообразные рецепты данного блюда уже давно перевалили за сотню.
Особой популярностью пользуются напитки. Чай и специальный кофе всегда находятся на обеденном столе. Часто используются и молочные напитки. К столу принято подавать сладости, чтобы сделать чаепитие приятным.
Десерты мусульманской кухни в основном представлены пахлавой и халвой. Хлеб в мусульманской кухне представлен лавашем, реже лепешками.
Запреты кухни Ислама:
- алкоголь;
- свинина;
- мертвая живность;
- кровь;
- хищные животные и птицы;
- змеи;
- лягушки;
- животные, убитые способом удушения.
Особо тяжким грехом является употребления вина или любого другого алкоголя. Это связано с тем, что вино является творением Сатаны, и оно способно пробуждать в людях самые темные стороны.
Халяльная пища
Данный термин переводится, как пища разрешенная. В основном это относится к мясу. Для того чтобы оно стало дозволенным, животное должно быть выращено в специальных условиях.
Животного кормят исключительно натуральными кормами. Затем выпускают кровь из живой особи. В это время мусульманин должен обратить лицо к Мекке и молить Аллаха.
Огромное значение для мусульманской кухни играет умеренность. Данное требование распространяется на количество блюд.
Понравилась статья? Будем благодарны за репосты!
Читайте также:
-
Ислам в Японии. Как японцы относятся к Исламу?
Студент из столицы Страны Восходящего Солнца Юта Хасияма вот уже несколько лет изучает наш язык, фольклор, быт и обычаи. Наш диалог затрагивает религиозную тему: Как японцы относятся к исламу? Есть ли в Японии мусульмане, имеются ли мечети? Кто воздвиг первую мечеть в Токио?
-
Действителен ли никах (мусульманский брак) без опекуна?
Как-то раз один имам обвинил другого в прелюбодеянии (зина), говоря что его никах недействителен, так как не было согласия опекунов женщины (вали). Обвиняемый возразил, что это дозволено по ханафитскому мазхабу, и у них с этой женщиной есть соответствие (кафаа). Но обвинитель сказал, что в этом вопросе Абу Ханифа якобы ошибся, и что у него не было доказательств... Действительно ли это так?
-
9 случаев, когда мусульманину запрещено произносить приветствие
Семь случаев, когда обязательно надо произносить приветствие салям, и девять мест, где не дозволяется говорить это слово
-
Что случается с душой, когда человек умирает?
После того, как завершатся похороны и люди отойдут от могилы, Всевышний Аллах возвратит покойному его душу, вернет ему чувственные способности. Так он начнет понимать, что ему говорят. После этого
-
Почему в качестве наказания в Аду выбран именно огонь?
Огонь не является единственным видом наказания и мучения в Аду. Помимо огня там существует и множество других видов наказания. Однако самым известным из этих видов наказания, является огонь.
-
Может ли человек разговаривать со Всевышним?
По замыслу Великого и Мудрого Творца, человек проходящий испытание на этом свете, не может видеть воочию своего Создателя. Однако может ли он слышать Его и разговаривать с Ним?
-
Эффект от дуа, о котором вы не знали
Совершая дуа, верующий проявляет искреннюю веру, смиренность и упование на Всевышнего Аллаха. А разве может быть что-либо сильнее воли Аллаха?
-
Родители каких детей удостоятся особой степени в Раю?
Затем этот человек подойдет к Всевышнему Аллаху, и ему дадут царство в правую руку и вечность (в раю) в левую. А на голову наденут корону достоинства. После этого его родителей оденут в две одежды, стоимость которых выше мирской цены. Его родители спросят, за что им эти одежды. Им скажут: «Эта степень дана вам за то, что ваш ребенок...