Мусульманская кухня
Мусульманская кухня – это удивительная кухня, которая вобрала в себя лучшие черты различных традиций и гастрономических пристрастий народов мира. Традиционные блюда мусульманской кухни вобрали в себя нотки арабской, персидской, греческой и даже африканской кулинарии. Рецепты яств отличаются изыском и невероятным вкусом. Рассмотрим особенности мусульманской кухни.
Кухня Ислама – ее сущность и преимущества
Основными ингредиентами, из которых состоит добрая половина всех блюд, является баранина и рис. Особой популярность пользуются шурпа и плов. В них добавляется огромное количество пряностей, делающие вкус великолепным.
Ислам категорически запрещает употреблять в качестве еды свинину. Для мусульманской кухни не свойственны блюда из яиц и сыра.
Кухня Ислама славится обилием различных пряностей в пище. Основными приправами являются такие:
- кориандр;
- тмин;
- базилик;
- корица;
- шафран;
- сумахом.
Также лепешки считаются одним из главных блюд мусульман. Разнообразные рецепты данного блюда уже давно перевалили за сотню.
Особой популярностью пользуются напитки. Чай и специальный кофе всегда находятся на обеденном столе. Часто используются и молочные напитки. К столу принято подавать сладости, чтобы сделать чаепитие приятным.
Десерты мусульманской кухни в основном представлены пахлавой и халвой. Хлеб в мусульманской кухне представлен лавашем, реже лепешками.
Запреты кухни Ислама:
- алкоголь;
- свинина;
- мертвая живность;
- кровь;
- хищные животные и птицы;
- змеи;
- лягушки;
- животные, убитые способом удушения.
Особо тяжким грехом является употребления вина или любого другого алкоголя. Это связано с тем, что вино является творением Сатаны, и оно способно пробуждать в людях самые темные стороны.
Халяльная пища
Данный термин переводится, как пища разрешенная. В основном это относится к мясу. Для того чтобы оно стало дозволенным, животное должно быть выращено в специальных условиях.
Животного кормят исключительно натуральными кормами. Затем выпускают кровь из живой особи. В это время мусульманин должен обратить лицо к Мекке и молить Аллаха.
Огромное значение для мусульманской кухни играет умеренность. Данное требование распространяется на количество блюд.
Понравилась статья? Будем благодарны за репосты!
Читайте также:
-
Коран-хафиз: первые шаги
Для начала нужно научиться читать Священный Коран с правильным произношением, а также в соответствии с правилами таджвида. Если человек может бегло и при этом правильно прочитать одну страницу (подразумевается, что, если страница сложная, он может прочитать её за 1,5 минуты, а если лёгкая – за 1 минуту), он с уверенностью может начинать хифз (заучивать Коран).
-
Как провести сватовство с точки зрения ислама?
Я намерен засватать девушку. Мы не встречались. Но наши родители абсолютно незнакомы, нет никаких родственных связей. Как мне быть и что делать?
-
Как совершается специальный намаз покаяния?
Если мусульманин совершит какой-либо грех, то должен немедленно раскаяться в этом. Для человека, который раскаивается в совершенном грехе, является...
-
Можно ли верить снам?
Ас'саляму алейкум! У меня такой вопрос: можно ли верить снам в исламе? Я беременна, срок маленький. И вот во сне видела несколько раз, что у меня выкидыш, просыпаюсь среди ночи и не могу долгое время заснуть, а днём хожу грустная и думаю только об этом сне.
-
5 cоветов для тех, кто хочет стать ближе к Корану
Посланник Аллаха Пророк Мухаммад (мир ему) сказал, что дом, в котором не читают Коран подобен мертвому дому. Дабы не превращать свои дома могилу, мусульманин должен постоянно взаимодействовать и оставаться в тесных отношениях с Кораном. Если вы забылись в суете мирской жизни, забегались в ежедневной рутине и забываете выделять время на Коран, то вам стоит обратиться к этим советам:
-
7 категорий людей, которых не любит Всевышний
Особенно важно задуматься об этом в преддверии священного Рамадана – поскольку во время этого месяца, как известно, возрастает многократно награда за благие дела – но и увеличивается наказание за грехи.
-
Можно ли делать рисунки хной?
Хочу сделать рисунок хной на руке. Дозволено ли это в исламе? Муж говорит, это похоже на татуировку, поэтому он сомнительно относится к этой идее. Подскажите, пожалуйста, как быть?
-
Сколько детей было у Адама и Хавы (а.с.)?
Большинство толкователей Корана придерживаются такой точки зрения, что Хава 20 раз рожала по двойне – по мальчику и девочке. Кого из своих детей Адам (а.с.) любил больше всего?