В Священном Коране слово «молоко» упоминается крайне редко. Первый раз в известном нам смысле, а именно в суре «Пчелы»: «Для вас и в (вашем) скоте - назидание. Мы поим вас из того, что у них в желудках между калом и кровью, молоком чистым, приятным для пьющих» (16: 66). Второй раз это слово встречается в суре Мухаммад (47: 15): «Образ сада, который обещан богобоязненным: там - реки из воды непортящейся и реки из молока, вкус которого не меняется». Иными словами, согласно божественному откровению, молоко – это напиток, который будет насыщать человека не только в дольнем мире, но в Ахирате.
Здесь мы не будем касаться представляющего большой интерес описания процесса выработки молока организмом животного, на который Коран намекает выражением «из того, что у них в желудках между калом и кровью». Отметим только, что данный фрагмент айата является очевидным свидетельством сверхъестественности коранического откровения, поскольку в нем несколькими словами описан сложнейший биохимический процесс, о котором современная биологическая наука получила полное представление лишь в ХХ веке.
Молоко не только напиток, но и ценное пищевое сырье, в котором содержится более 50 микро- и макроминеральных элементов, необходимых человеку. Из макроэлементов назовем основные: это кальций, магний, калий, натрий, фосфор, хлор и сера, а также соли — фосфаты, цитраты и хлориды. Из микроэлементов можно перечислить железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, молибден, фтор, алюминий, кремний, селен, олово, хром, свинец и др. Эти вещества в молоке связаны с оболочками жировых шариков (Fe, Cu), казеином и сывороточными белками (I, Se, Zn, Al,), входят в состав ферментов (Fe, Mo, Mn, Zn, Se), витаминов (Co).
Их количество в молоке значительно колеблется в зависимости от состава кормов, почвы, воды, состояния здоровья животного, а также условий обработки и хранения молока. Микроэлементы обеспечивают построение и активность жизненно важных ферментов, витаминов, гормонов, без которых невозможно превращение поступающих в организм животного (человека) пищевых веществ. Также от поступления многих микроэлементов зависит жизнедеятельность микроорганизмов рубца жвачных животных, участвующих в переваривании корма и синтезе многих важных соединений (витаминов, аминокислот). Кроме этого стоит отметить и бактерицидные свойства молока. Бактерицидные свойства молока обусловлены наличием в нём ферментов (лизоцим, пероксидаза), иммуноглобулинов, лейкоцитов. И это лишь мала часть многочисленных полезных свойств знакомого всем нам с детства напитка естественного происхождения.
Можно было бы долго говорить о различных продуктах, которые получают или изготавливают из молока, но сейчас хочется сказать о другом, а именно о том, как в дьявольском угаре погони за наживой и легким рублем производители подделывают подаренный нам всевышним напиток – обыкновенное необыкновенное молоко.
О доле фальсификата на рынке молочной продукции в России написано немало. Данная тема время от времени становится объектом внимания крупнейших отечественных информационных агентств. Например, lenta.ru еще в феврале текущего года со ссылкой на ТАСС разместила материал, в котором сообщается, что доля фальсификата в некоторых видах молочной продукции в России достигала 50 процентов.
Речь идет о производных молокопродуктах, таких как сыр, сливочное масло и др. В частности, сообщается, что в декабре 2015 года союз потребителей «Росконтроль» подсчитал, что 75 процентов продаваемого в крупных столичных сетях сыра и 58 процентов сливочного масла — фальсификат. В октябре 2015 года стали известны результаты проведенного Россельхознадзором анализа сырья для производства молочной продукции. Тогда выяснилось, что общий уровень фальсификации на молочном рынке составляет 25,3 процента.
Предполагается, что исправить ситуацию с фальсификатом на рынке молочной продукции может передача контроля над качеством продукции на молочном рынке ветеринарным службам регионов. Однако эта мера окажется малоэффективной, равно как и сотни и тысячи других способов контроля за честностью производителей не только пищевой, но и любой другой потребительской продукции. Чистое производство и честная торговля возможны только в том случае, когда люди будут не только знать о каре, ожидающей всех обвешивающих, и о которой гласит отдельная сура Корана, но и проникнутся осознанием неизбежности наказания за обман и ложь.
И никакие ухищрения производителей, алчущих легкой наживы, не помогут скрыть творимый ими обман от всевидящего ока Творца. И созданные нечестными производителями реки молочного фальсификата окажутся путем, который доставит своих создателей прямиком в ад.
Айдар Хайрутдинов
Ассаламу алейкум уа рахматуллахи уа баракатух! Уважаемый алим! Я бы хотела задать Вам вопросы о беременности и выкидыше. У моей матери случился выкидыш, когда срок ее беременности был приблизительно 1,5 месяца. Срок сорока ночей прошел, но не прошел срок ста двадцати дней беременности
Как мусульманка может искать мужа, чтобы это не противоречило Исламу, если члены ее семьи погружены в свои собственные дела и не могут этого сделать? Учитывая, что сначала получаешь согласие родителей [на это]. Какой способ общения — наиболее подходящий, если общение вообще дозволено?
Ислам богат событиями, наполняющими его героическую и драматическую историю. Деятельность халифа Али (Али ибн Абу Талиб), ставшего четвёртым праведным халифом наполнена важными, с исторической и религиозной точки зрения, событиями. Праведный халиф Али встречается в истории и под другими именами: Абу Хасан, Абу Тураб и Хайдар. Али был братом и зятем Пророка Мухаммада( мир ему и благословение Всевышнего!). Фигура праведного халифа Али взошла на небосклоне истории Арабского халифата в самые тяжёлые для страны времена. Государство находилось в смутном положении, шла гражданская война. В такие периоды обществу нужны мудрые правители, способные остановить кровопролитие, привести в порядок государственные институты, наладить деятельность суда и вернуть страну в мирное русло. Историческая роль халифа Али в Исламе После убийства халифа Усмана, когда общество было расколото на части, народ обратился к Али с просьбой взять управление Халифатом в свои руки. Заручившись поддержкой своих сподвижников, собрав армию, Али нанёс сокрушительное поражение войскам мятежников в битве под Басрой в 656 году, вошедшей в историю под названием «Верблюжья». Страна заслуживала мира, но внутренние противоречия не давали возможности для её спокойного развития. Мятежные группировки в Египте и в Ираке под предводительством Му`авии ибн Абу Суфьяна начали открытый мятеж против халифа Али. Армия Али смогла одержать победу при Сиффине в 657 году, но до мира было ещё далеко. Образовавшаяся мятежная секта хариджитов восстала против халифа Али. В битве при Нахраване в 658 году, армия халифа Али вновь одерживает победу, но до конца разгромить мятежников не получается. Воспользовавшись нестабильностью, внутренними раздорами, хариджиты сумели осуществить заговор против халифа. Армия Али смогла противостоять войскам Му`авии, но сам халиф попав в плен был убит. После смерти праведного халифа Али в Исламе началось противостояние между суннитами и шиитами. Все усилия, попытки мудрецов Ислама устранить противоречия не привели к желаемому результату. Четвёртый праведный халиф Али – выдающийся политический и религиозный деятель в истории Ислама и Халифата. В жизни сам Али пережил много значимых событий. Принятие Ислама, поддержка пророка и своего учителя Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Всевышнего!) в самые тяжёлые минуты его жизни, деятельность в качестве кади позволили Али стать тем, кем он вошёл в историю и заслужил любовь народа. Природная мудрость, тяга к знаниям, понимание закона и справедливости, умение вести политический диалог и беседовать с политическими противниками, сделали Али поистине великим государственным деятелем.
5 причин наших проблем...
Я не люблю свою жену по многим причинам, одна из причин - ее неряшливость во всем. У нас в основном все ссоры из-за ее неряшливости. Что мне делать, если у нас есть ребенок...
Испытания часто воспринимаются людьми как проявление нелюбви Всевышнего к человеку. Это мешает в полной мере осознать благо и пользу ниспосылаемых тягот. Первая завеса, отделяющая человека от этого понимания, это мнение, что Всевышний посылает их из нелюбви к Своим творениям. В Коране Всевышний Аллах не раз говорит о Своем милосердии и сострадании к людям:
Передано от 'Аты бин Ясира, что Пророк (мир ему) сказал: «Если человек заболеет, то Аллах Всевышний пошлет ему два ангела и скажет: «Смотрите, что он скажет тем, кто навестит его». Если к больному придут люди, и он восхвалит Аллаха, то ангелы это восхваление (хамд) поднимут к Аллаху Та’аля. Однако Аллах Всевышний и без этого знает его восхваление.
Грехи рук, ног, глаз, ушей легко понять. Но какой грех совершает верующий своим носом, что во время омовения он избавляется от его бремени? Тот же вопрос относительно головы, поверхность которой протирается влажной рукой (масх).