-
Смертельный токсин рыбы фугу защищает от стресса
Некоторые животные защищаются и нападают, используя мощный нейропаралитический яд тетродотоксин. В частности, его содержат иглюбрюхие рыбы-скалозубы Takifugu, из которых повара Японии готовят популярное блюдо фугу. Для этого из их тела удаляют самые ядовитые части (печень, икру), а остальное подвергают тщательной обработке.
-
Ученые из Китая воспроизвели вкус смертельно опасной рыбы
Команда китайских специалистов под руководством Юаня Лю из Шанхайского океанского университета смогла воспроизвести вкус знаменитой опасной рыбы фугу.
