Османский щербет

Османский щербет, или сладкие традиции загадочной Турции

Сам великий поэт и путешественник лорд Байрон был настолько впечатлен стамбульским щербетом, что, посетив город в 1813 году, написал: «Дай мне солнце, не важно, насколько горячее, и щербет, не важно, насколько холодный, и я смогу создать свой Рай, такой же, как твоя Персия».