Ашура – это сладкое кушанье из пшеничных зерен и сухофруктов. История зарождения блюда берет свои корни от пророка Нуха (мир ему), который уже после потопа приготовил это кушанье из оставшегося продовольствия.
Ингредиенты:
1. Два стакана пшеницы;
2. Один стакан нута;
3. Один стакан фасоли;
4. Один стакан изюма;
5. 200 граммов (19 штук) кураги;
6. Шесть штук инжира;
7. Три стакана сахарного песка;
8. Кожура 3-4-х апельсинов, протертая через терку или мясорубку.
Для придания особого вкуса в это блюдо можно добавить:
Один гранат, корицу, фундук, грецкий орех, кокосовый орех.
Способ приготовления:
С вечера перебрать приготовленные нут и фасоль , затем помыть и настаивать в отдельных контейнерах.
Также с вечера приготовленную пшеницу перебрать, помыть и поместить в большую кастрюлю, где будет приготавливаться Ашура. Холодная вода в кастрюле должна превышать уровень пшеницы на 4-5 пальцев. Кастрюлю поставить на огонь. После закипания кипятить 20-30 минут. После этого выключить газ и настаивать до утра под крышкой.
Утром процедить воду нута и проварить в скороварке, добавив четыре стакана холодной воды, затем переложить в кастрюлю, где находится пшеница.
В таком же порядке процедить воду фасоли и проварить в скороварке, предварительно добавив четыре стакана холодной воды, а затем вместе с водой переложить в кастрюлю Ашуры.
Пока нут и фасоль варятся, нужно помыть курагу, инжир и изюм, затем сухофрукты проварить в отдельных кастрюльках, добавив по два стакана воды, и убрать с огня. То есть, курагу разрезать на четыре равные части и после вскипания, кипятить три минуты. Изюм также после вскипания воды, кипятить три минуты. Мелко нарезанный инжир также кипятить три минуты после вскипания воды.
В кастрюлю, где варится Ашура, нужно добавить 1-2 стакана горячей воды. После непродолжительного кипения добавить в кастрюлю сахар, изюм, инжир, курагу вместе с водой. Варить на медленном огне, время от времени помешивая, пока смесь не загустеет. За 4-5 минут до конца варки процеженные корки апельсина добавить в кастрюлю и завершить варку.
Приготовленную Ашуру равными порциями разложить в небольшие чаши. Затем украсить блюдо, посыпав корицей, кокосовым орехом, зернами граната, фундуком и молотым грецким орехом.
Приятного аппетита!
Всевышний Аллах говорит: «А те, которые не судят согласно тому, что ниспослал Аллах, – они и есть неверные» (аль-Маида, 44).. «Воистину, тех, кто скрывает ниспосланные Нами ясные знамения и истинное руководство, после того как Мы разъяснили все это людям в Писании, проклянет Аллах и проклянут проклинающие» (аль-Бакара, 159). Талха бин Убейдуллах передал слова Посланника Аллаха (саллаллаху алейхи ва саллям), который сказал: «Намаз правителя, который не правит по закону, ниспосланному Аллахом, не будет принят».
Сердце, является самым ценным органом, который даровал своим рабам Милостивый. Если наше сердце здорово, то здорово и все тело. Если же наше сердце поражено недугом, то и все тело поражено недугом. Посланник Аллаха (салаллаху алейхи ва саллям) сказал: «В теле человека есть кусочек плоти. Если он здоров, то здорово и все тело, а если он болен, то и все тело поражено недугом. Знайте, что этим кусочком плоти является сердце» (Бухари, Муслим, Ибн Маджа).
Если мы посмотрим на самих себя и на окружающий нас мир взором мудрости, сняв очки привычного, тогда сможем увидеть, что каждое существо имеет совершенный план сотворения и выполняет свою определенную задачу. К примеру, мы наблюдаем восход и заход солнца, морские волны, несущие миллионы тонн воды, полет птиц, свет луны и звезд, ставших украшением небес, появление весной зеленых листочков на деревьях и многоцветье растений и тысячи подобных чудесных явлений.
Я понимаю, почему путешествие поощряется в исламе. Но я не понимаю, почему мусульмане так не любят путешествовать. Я искренне считаю, что мусульмане должны путешествовать, и вот 11 причин, по которым они должны это делать
Учреждение премии «Исламский прорыв», литературно-философский журнал «Четки», конкурс «Читая сладостный Коран». По выстроенной цепочке несложно догадаться, что сейчас речь пойдет об исламе и художественной литературе. Не только и не столько о мусульманской литературе, сколько об исламе как литературном приеме, используемом как русскоязычными, так и иностранными авторами.
Пожалуйста, помогите мне! Ответьте как можно быстрее, я нуждаюсь в вашей помощи! В месяц Рамадан начал поклоняться Аллаху как никогда не поклонялся, ночи проводил в молитве, восхвалял Аллаха, ночевал в мечети в последние 10 ночей...
Во времена жизни Посланника Аллаха (мир ему) произошел следующий случай: один из сподвижников, подвергая сомнению свое отцовство, обратился к Пророку (мир ему) с такими словами...
Основная проблема пребывания детей в мечети заключается в том, что они часто мешают сосредоточиться молящимся и в этом весь вопрос. Известно, что канонически детям посещать мечеть...