Выдержка из шариатского заключения о том, дозволено ли использовать оболочки (черева) говядины и баранины при производстве продукции халяль.
Черева – это в первую очередь натуральная оболочка для сарделек, колбас и купат. Получают черева в результате выделки тонкого кишечника мелкого и крупного домашнего скота. Слово «черева» родственно слову «чрево».
Используются подвздошная, тощая и 12-перстная кишки крупных и средних домашних копытных, прошедшие через множество технологических этапов специальной обработки, среди которых соление, высушивание и так далее.
Они продаются собранными в пучки по 10-15 шт, длина каждой кишки около 2 м. Наиболее распространены и доступны для приобретения свиные, говяжьи и бараньи соленые черева.
Продукты питания: харам и халяль
Черева не относятся к запретным частям туши животного, если получены от животного, забитого в соответствии с нормами ислама.
Запрещено (макрух тахрими, что в ханафитском мазхабе грех) употреблять в пищу следующие шесть частей животного:
Иные части тела, такие как костный мозг, желудок, кишки, не считаются запрещенными к употреблению в пищу.
Тем не менее, для того чтобы черева были дозволены (халяль), они должны быть получены от дозволенного в пищу животного (не свиньи) и получены от животного, заколотого в соответствии с нормами ислама.
Комитет выдает свидетельство о соответствии стандарту «Халяль» только на такие мясопродукты, натуральная оболочка которых (черева) получена от разрешенных животных халяльного убоя.
Почему мясо-халяль отличается особым вкусом и полезно для здоровья?
Завод либо должен производить их самостоятельно, обрабатывая черева животных, забитых халяльным методом, либо закупать черева на фабриках, которые имеют сертификат «Халяль» (наш или принимаемый нами).
Альтернатива черевам – синтетическая оболочка. В случае, если предприятие не может закупить дозволенные натуральные черева, оно может перейти на синтетические.
Пресс-служба Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ
5 шагов от влюбленности до любви ради Всевышнего
После того как Мусе, мир ему, Аллахом была доверена пророческая миссия, и он стал проповедовать среди народа Израиля, фараон захотел убить его, но его жена Асия убедила не делать этого, и Муса, мир ему, был отправлен в изгнание. Так пророк оказался в одном из египетских городов, войдя в который он увидел как...
Проявление враждебности к грешникам, или неверующим, является большой ошибкой, так как это в свою очередь пробуждает в них враждебность по отношению к нам. В Коране сказано
Ирина Медведева, директор Общественного института демографической безопасности, в одном из выступлений сказала следующее: «Мы живем в обществе, в котором грубые психиатрические симптомы – именно те симптомы, которые принадлежат настоящей психиатрии, выдаются за эталоны моды и поведения». С этим утверждением трудно не согласиться, если выйти за рамки сознания и обывателя. Приведем некоторые из них:
У всего есть сердце, и сердцем Корана является эта сура. Кто читает ее, тот подобен тому, кто прочел Коран 10 раз.
Правда ли, что есть хадис, в котором говорится: «если в первый день месяца Мухаррам прочитать суру «Ихлас» 1000 раз, при этом каждый раз начиная со слова «Бисмилля», то Всевышний простит грехи и долги перед другими людьми»?
Вопрос: можно ли людям рассказывать о своих хороших делах, не для того, чтобы похвастаться и не с плохими намерениями, а просто так? Если да, то в каких случаях?
В этой статье приведены 8 случаев покушения на жизнь Благословенного Пророка Мухаммада (мир ему).