Эксперты Роспотребнадзора дали рекомендации по сбору и приготовлению грибов. Специалисты напомнили: чтобы предупредить отравление, важно соблюдать меры предосторожности. В частности, нужно собирать грибы вдали от дорог и магистралей, в экологически чистых районах, складывать их в плетеные корзины, чтобы дольше сохранить свежесть, собирать только знакомые виды грибов, отрезая их с целой ножкой. Дома грибы необходимо перебрать, отсортировать по видам, тщательно изучить и приготовить в этот же день, каждый из видов отдельно.
Не рекомендуется также приобретать соленые, сушеные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц. При этом в супермаркетах грибы не должны быть загнившими или испорченными, упаковка подобных продуктов должна быть целой. Одной из самых распространенных причин пищевого отравления является неправильная технология приготовления грибов. Ни в коем случае не следует есть их без термической обработки.
«Чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно их специальным образом обработать, — уточнили в Роспотребнадзоре. — Очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем вымочить или отварить». Во время термической обработки из грибных ножек и шляпок удаляются все ядовитые вещества. Только после подобных манипуляций можно использовать грибы для приготовления блюд. Детям до 14 лет не рекомендуется употреблять в пищу любые грибы. Тяжелее всего интоксикацию переносят дети, так как у них не выработан фермент для переваривания грибов, а также взрослые с ослабленным здоровьем и пожилые люди.
Islam-today
Социальные комментарии Cackle
Слизистый рисовый отвар одновременно обладает питательной ценностью, мягчительным, обволакивающим, ранозаживляющим действием, подавляет моторику кишечника, и поэтому его дают при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся расстройством пищеварительной функции и поносом
И прочитай им весть о двух сыновьях Адама с истиной. Вот они оба совершили жертвоприношение (чтобы приблизиться к Аллаху); и было принято оно [жертвоприношение] от одного из них [а именно от того, который остерегался гнева и наказания Аллаха] и не было принято (жертвоприношение) от другого. (И тот, чьё жертвоприношение не было принято, стал завидовать своему брату и) Он сказал: «Непременно я убью тебя!» (Его брат) сказал: «Ведь Аллах принимает только от остерегающихся (наказания Аллаха). (5: 27)
Бытует мнение, что мусульманин должен всегда иметь тахарат, то есть у него постоянно должно быть малое омовение. Однако я слышал, что по Шариату можно совершать ‘ибадат и без тахарата, ответьте, пожалуйста, какие виды поклонения допустимо совершать и без предварительного малого омовения?
Алимы ханафитского мазхаба считают принятие пищи стоя или на ходу...
Посланник Аллаха (мир ему) говорил, что Аллах Всевышний спросит каждого опекуна о тех, кто был в его попечении, и каждого мужчину о его семье (Насаи, Абу Дауд). Хорошее воспитание детей является нашей обязанностью перед Всевышним...
Вопрос: какое дуа лучше прочесть, чтобы выразить свою благодарность Всевышнему?
Мы продолжаем разговор о продуктах питания, упомянутых в пророческих хадисах. Сегодня мы поговорим об очень известной приправе, чье применение чрезвычайно разнообразно...
Иногда нам кажется, что некоторые люди относятся к нам несправедливо, мы ощущаем себя перед ними слабыми и беззащитными, забывая о прекрасном положении притесняемого, чье дуа принимается безотлагательно...