Медики назвали самый лучший завтрак для диабетиков

По словам ученых, низкоуглеводный завтрак с большим содержанием жиров помогает больным диабетом второго типа легче контролировать уровень глюкозы на протяжении дня. К подобному выводу пришли исследователи из Университета Британской Колумбии в Канаде.

Специалисты провели 2-дневный опыт с участием добровольцев. Например, в первый день испытуемых на завтрак кормили омлетом, во второй — овсянкой с фруктами. Затем на протяжении первого и второго дня все приемы пищи были одинаковыми. Каждые 5 минут приборы, закрепленные на теле добровольцев, фиксировали уровень сахара в крови. Было установлено, что омлет, будучи жирным и низкоуглеводным завтраком, позволил испытуемым избежать выброса сахара, который у людей с диабетом второго типа происходит сразу после еды. Соответствующий эффект, по словам медиков, сохранялся весь день, чего они не ожидали.

«Мы предполагали, что завтрак, состоящий из углеводов максимум на 10%, позволит предотвратить этот скачок, — заявил один из авторов исследования Джонатан Литтл. — Однако общий эффект контроля и стабильности уровня глюкозы для нас стал неожиданностью». По словам ученого, завтрак из богатых жирами и низкоуглеводных продуктов может стать простым способом не допустить скачков сахара, опасных для глаз, почек и сосудов.

Islam-today

Социальные комментарии Cackle