Диетолог Елена Соломатина поведала о пользе сухофруктов. Врач называет сухофрукты «концентратом», поскольку в них содержится намного больше витаминов и иных полезных элементов, чем в свежих фруктах. Однако и содержание сахара в них гораздо выше. Поэтому употреблять их нужно умеренно. Варить из сухофруктов компот не стоит, но нужно обязательно омыть их перед употреблением не горячей водой.
Самыми полезными врач назвала чернослив и черный изюм. Изюм содержит сахара больше, чем все остальные сухофрукты. Специалист отметила высокое содержание в сухофруктах магния и калия. При этом последний содействует выведению из организма излишков жидкости и укреплению сосудов.
Сухофрукты, по словам Соломатиной, богаты антоцианами, полифенолами, содержат много антиоксидантов, тормозят старение, благотворно влияют на глаза, оздоравливают сердечно-сосудистую систему. Яблоки содержат много калия, чернослив имеет слабительный эффект, курага – мочегонный, инжир стабилизирует биопроцессы в щелочной направленности.
Islam-today
Социальные комментарии Cackle